Topfencreme (2)

1/4 kg Magertopfen
1/8 l Orangensaft
ger. Orangenschale
l Schlagobers
3 Eßl. Zucker
3 Blatt Gelatine Gelatine einweichen,

topfen mit Orangenschale, -saft und Zucker gut verrühren Gelatine ausdrücken und auflösen, mit Topfenmasse verrühren. Sobald die Creme gelieren beginnt den Obers unterheben