Linzerschnitten

30 dkg Mehl
1 Kaffeel. Backpulver
22 dkg Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Ei
1 Dotter
1 Kaffeel. Zimt
½ Kaffeel. Nelkenpulver
30 dkg Butter
30 dkg ger. Haselnüsse

Mürbteig zubereiten, 2/3 des Teiges auf ein Backblech ausrollen, mit Ribiselmarmelade bestreichen, den restlichen Teig ausrollen, Streifen schneiden und gitterförmig drauflegen. Mit Eiklar bestreichen und bei ca. 150 ° 25 – 30 min. backen