Linzer Augen

• 25 dkg Mehl
• ½ P. Backpulver
• 18 dkg Butter oder Magarine
• 12 dkg Staubzucker
• 1P. Vanillezucker,
• 1 Msp. Zimt
• 3 Eßl. Milch
• 10 dkg abgezogene,geriebene Mandeln,
• Marmelade zum Füllen,

Staubzucker,vermischt mit 1 P. Vanillezucker zum Bestreuen.

Teig kneten, ½ Std. rasten lasssen, messerdick ausrollen bei milder Hitze 10 bis 15 min. hell backen