Lebkuchen (Spritzgebäck)
- 90 g Mandeln
- 90 g Haselnüsse
- 70 g Walnüsse
- 2 Eier
- 100 g Kokosblütenzucker
- 1 TL Zimt
- 5 g Lebkuchengewürz
- 2 EL Rum
- 30 g Zitronat ( fein gehackt)
- 30 g Orangeat (fein gehackt)
- 2 TL Honig
- 4 g Natron ( in Zitronensaft auflösen)
alles gut Mixen, Natron am Schluss hinzufügen, in den Spritzsack füllen oder mit dem Löffel auf das Blech.
Bei 180 Grad ca 7 min backen