Lebkuchen (Spritzgebäck)

• 90 g Mandeln
• 90 g Haselnüsse
• 70 g Walnüsse
• 2 Eier
• 100 g Kokosblütenzucker
• 1 TL Zimt
• 5 g Lebkuchengewürz
• 2 EL Rum
• 30 g Zitronat ( fein gehackt)
• 30 g Orangeat (fein gehackt)
• 2 TL Honig
• 4 g Natron ( in Zitronensaft auflösen)

alles gut Mixen, Natron am Schluss hinzufügen, in den Spritzsack füllen oder mit dem Löffel auf das Blech.

Bei 180 Grad ca 7 min backen