Kokosbusserln

  • 4 Eiklar
  • eine prise Salz
  • 250 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Zitronensaft
  • 250 g Kokosett  

Eiklar, salz schlagen, Zucker in die masse einrühren und kokosett hinzufügen. Mit dem Löffel auf ein Blech geben und bei wenig Temperatur (110) langsam ca 30 min backen.

aus den Kokosbusserln können auch Kokoskuppeln gemacht werden siehe dazu hier.

kokosbusserln