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Erdbeersternchen

  • 30 dkg Mehl
  • ½ P. Backpulver
  • 4 dkg geschälte, geriebene Mandeln
  • 16 dkg Butter
  • 13 dkg Staubzucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 Eidotter
  • Zitronenschale

zum Verzieren: 1 versprudeltes Ei, Mandelplättchen

mit Erdbeermarmelade füllen

Mürbteig, ½ Std. rasten, etwa 6 cm große Formen ausstechen, die hälfte in der Mitte nochmals ausstechen und verzieren